近年來，許多時下的年輕人感嘆薪水太少
為了解決新資日不符出的情況，於是我們組成了
雖然名稱有點長而且也有點饒口，其實簡單來講，就是組一個小團體，
然後邀請三五好友
一起在每天的午餐時間共聚一堂，由成員輪流買菜、掌廚，
事後結算菜錢與材料費之後，共同分攤。
所以這個團體有幾項原則必須由大家遵守：
.1. 評價與美味並重：
所謂平價，目前我們是將每餐平均成本限制在每餐35元到45元之間，
但是不因為成本低廉就失去品質，
每餐都會交由稍微具有烹飪經驗的朋友們一起加入我們的行列，
這樣才能達到省荷包、又顧巴杜的原則。
2. 營養均衡原則：
雖然食材成本方面希望可以透過節省成本，
以及團體主動提供人力的方式，
壓低每一餐的價格，但是價格節省之外，
可不能失去品質，所以營養均衡是必要的，
要不然大家都吃不飽、也吃不好，
這個團體很快就會散掉的，像是第一週，就會出現：
蘿蔔絲炒蛋、義大利麵、大骨高湯玉米濃湯、滷味…等。透過簡化烹飪流程，
達到節省成本又兼顧品質的營養原則。
3. 共同參與：
既然團體一旦成立，
當然是希望幾乎每位成員都可以如期出席，
要不然人數不穩定的情況下，每一餐的餐費要分攤起來，
學過除法的都知道，人數越少分攤的錢也就越多，
如果每個人分攤的成本太高，可能就會流團囉。
此外，孫子兵法有云：謀定而後動。
做事情之前必須要先進行計畫，每餐我們都會訂定菜單
但是，也不是說菜單定下之後，就不會作更動，
會根據當時菜的物價還有掌廚的心情而定
反正大家吃得開心又能省錢最重要
以上就是我們的"搶救貧窮之午餐自己來大作戰"
